国内知名茶学专家、九江茶产业研究院院长江和源一行专程赴江西九江,就当地茶叶深加工产业发展现状与未来趋势进行深度调研与技术交流。此次调研旨在实地了解九江茶产业在精深加工环节的实践探索、技术瓶颈与市场机遇,为促进产学研深度融合、推动区域茶产业转型升级提供专业智力支持。
调研期间,江和源院长深入九江市多家重点茶叶加工企业、专业合作社及生产车间,详细考察了当地在茶饮料、茶食品、茶提取物(如茶多酚、茶氨酸)、茶日化品等深加工领域的发展情况。他重点关注了企业在清洁化、自动化加工装备的应用,新产品研发流程,以及产品质量安全控制体系。在九江市某生物科技有限公司,江和源院长观摩了先进的膜分离与低温萃取技术在茶叶功能性成分提取中的实际应用,并对企业在提升产品附加值与资源综合利用效率方面取得的成效表示肯定。
在随后举行的专题技术交流座谈会上,江和源院长与九江市农业农村局相关负责人、茶企代表、技术骨干进行了深入研讨。江院长指出,九江作为传统茶叶产区,拥有庐山云雾茶等历史名茶资源,产业基础良好。当前茶产业竞争已从初级产品延伸至价值链高端,发展深加工是延伸产业链、提升抗风险能力与综合效益的关键路径。他结合国内外成功案例,系统分析了茶叶深加工在健康产业、食品工业、化妆品等领域的广阔应用前景。
针对调研中发现的部分企业存在的加工技术标准化不足、高附加值产品开发能力较弱、市场品牌影响力有限等问题,江和源院长提出了多项针对性建议:一是强化企业与科研院所的协同创新,共建技术研发平台,聚焦特色成分提取、风味稳态化等关键技术进行联合攻关;二是推动加工工艺的标准化与智能化改造,引入数字化管理系统,提升生产效率和产品一致性;三是鼓励开发符合现代消费趋势的便捷化、功能化、时尚化深加工终端产品,并加强品牌故事挖掘与市场化营销。
九江市与会代表对江和源院长的专业指导表示感谢,并表示将认真研究相关建议,积极整合资源,争取在茶叶深加工领域实现突破。双方就未来建立常态化技术咨询机制、合作开展技术培训与项目申报达成了初步意向。
此次调研与技术交流活动,不仅为九江茶叶深加工产业把脉问诊、指明了创新方向,也进一步强化了产学研之间的纽带。江和源院长表示,九江茶产业研究院将继续发挥桥梁与智库作用,汇聚各方力量,共同推动九江乃至更大区域的茶产业向“微笑曲线”两端延伸,实现从“茶叶”到“茶业”的跨越式发展,为乡村振兴与农业现代化注入更多茶香活力。